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Les membres
La correction des membres revêt une importance toute particulière. Regardé de l’avant et d’en haut, l’animal bas sur pattes confère une impression massive. Les jambes sont prévues pour permettre aux animaux des déplacements couvrant une période de vingt ans. A cet âge, les vêlages ne sont pas rares et permettent ainsi de souligner la haute rentabilité des vaches mères.
Les Highland d’Ecosse atteignent tardivement leur maturité; les sujets femelles peuvent cependant déjà être pubères à l’âge de 6 mois. Il est à déconseiller de mener pour la première fois des génisses au taureau avant l’âge de 30 mois. Il est aussi à déconseiller d’intégrer dans les troupeaux au titre de reproducteurs des taureaux sitôt que ceux-ci bénéficient de l’agréation pour la monte publique, formalité qui devient possible lorsqu’ils ont l’âge de 12 mois. Le délai idéal pour l’abattage de taureaux et de bœufs qui sont en pâture tout au long de l’année se situe entre 24-30 mois.
| Masse et poids | Vache | Taureau |
|---|---|---|
| Hauteur au garrot | 110-125 cm | 115-130 cm |
| Poids (kg) | 450-650 kg | 700-900 kg |
| Poids à la naissance (kg) | 20-25 kg | 23-30 kg |
| Poids à 200 jours (kg) | 160 kg | 170 kg |
| Poids à 365 jours (kg) | 160-250 kg | 220-300 kg |
| Âge du premier vêlage: vers 40 mois |
